Para os amantes do polbo e das croquetas… esta é a vosa receita! Animádevos a preparala e contádenos que tal foi. Seguro que conquistades moitos paladares 😋
Ingredientes
75 gramos de fariña
500 ml de leite enteira Feiraco
1 cebola mediana
2 ovos
150 gramos da cabeza do polbo
65 gramos de manteiga
Pan relado
Aceite de oliva
Sal
Preparación
Cocer e cortar en anacos a cabeza do polbo.
Pelar e picar a cebola.
Poñer a quencer o leite e, por outra parte, derreter a manteiga nunha tixola. Unha vez derretida, engadir a cebola coa fariña ata que escalfe.
Ir engadindo o leite á tixola sen deixar de remexer para logo meter a cabeza do polbo e a sal. Unha vez listo, deixar arrefriar.
Comezar a facer as croquetas e pasalas por ovo e pan relado.
Fritilas en aceite quente e… Listo!