Receta de tortitas y leche sin lactosa Feiraco

Anímate a preparar estas tortitas de frutas sin gluten, sin azúcar y sin lactosa hechas con nuestra leche sin lactosa FEIRACO. ¡Están deliciosas! ??? 

Ingredientes 

1. 150 ml de harina de avena
2. 100 ml de leche semidesnatada sin lactosa Feiraco
3. 30 g de copos de avena
4. 2 huevos
5. 2 plátanos
6. 20 ml de aceite de oliva
7. 1 cucharadita de levadura química
8. Canela al gusto
9. Arándanos

Preparación 

1. Chafa el plátano en un bol hasta conseguir una textura de puré.
2. Enseguida añade los huevos y bate enérgicamente.
3. Incorpora la leche, la harina de avena, los copos de avena, la cucharadita de levadura química y canela al gusto. Termina de mezclar hasta conseguir una textura pastosa.
4. Dependiendo de la calidad de la avena puede quedar más espeso. Corrige con más leche Feiraco si es el caso.
5. En una sartén caliente y bien engrasada, vierte un poco de masa y extiéndela para hacer una tortita circular.
6. Una vez que se haya cocinado un poco, añade arándanos por encima. Cuando los bordes estén opacos es el momento de darle la vuelta y de cocinar unos minutos más. Repetir la operación hasta terminar con toda la masa.
7. Servir con mantequilla Únicla, fresas, arándanos y un poco de miel.

Consejo: puedes batir todos los ingredientes en un robot de cocina para ahorrar tiempo.