3 recetas de castañas y leche Feiraco

Tardamos más en pelarlas que en comerlas… Eso sí, ¡no nos pueden gustar más! ¿Sabíais que las castañas hacen una pareja perfecta con los lácteos? Hoy os dejamos tres ideas para comprobarlo por vosotros mismos.

1. Crema de castañas y leche desnatada Feiraco

Castañas, agua, leche Feiraco y un poquito de sal al gusto. ¡No necesitas nada más! Solo tienes que cocer las castañas previamente peladas en agua hirviendo y posteriormente triturarlas con leche hasta obtener una crema. Si es más líquida es perfecta como puré y si es más espesa, puede ser el acompañamiento perfecto para los platos de carne.

2. Magdalenas de castañas, chocolate y leche semidesnatada Feiraco

¡Una delicia, prometido! Toma nota de los ingredientes:

  • 300 g de castañas cocidas y trituradas
  • 250 g harina
  • 100 ml leche Feiraco
  • 2 huevos
  • 90 g mantequilla
  • 170 g azúcar
  • 150 g chocolate de repostería
  • 1 sobre de levadura
  • Sal

Batimos los huevos con el azúcar y posteriormente añadimos la crema de castañas, la mantequilla derretida y la leche Feiraco hasta obtener una masa homogénea.

Es el momento de añadir la harina, la sal y la levadura con movimientos suaves y envolventes. Finalmente incorporamos el chocolate fundido.

Repartimos en los envases individuales de las magdalenas las porciones de masa y horneamos unos 30 minutos, aproximadamente.

3. Dulce de castañas con leche entera Feiraco

Necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 400 g de castañas
  • 400 ml de leche Feiraco
  • 180 g de azúcar
  • un poco de sal
  • vainilla
La idea es cocer las castañas en la leche, junto con el resto de ingredientes, a fuego lento hasta que estén tiernas. Luego tritura todo. Puedes guardarla en un tarro de cristal para ir consumiendo poco a poco. ¡Ideal para tostas dulces!

 

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