¡Nuestros vecinos portugueses son unos artistas de la cocina! Así que hoy nos animamos con su famosa receta de «Bacalhau com natas» pero, como no podía ser de otra forma, con nuestro toque 100% gallego de la leche y la nata Feiraco para cocinar. Id encargando pan, porque os hará falta para no dejar nada en el plato 🙂
Categoría: Recetas
Receta de bizcocho de Yogu+ Natural
¿Has empleado alguna vez el yogur líquido de Feiraco para elaborar tus postres? Hoy te proponemos un riquísimo bizcocho con nuestro yogur natural, perfecto para desayunar este fin de semana.
Receta bizcocho de mandarina con leche Feiraco
¡Bizcocho con sabor a mandarina! ¿Os animáis a preparar esta propuesta para el fin de semana? ¡Es perfecto para desayunar o merendar!
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Receta cruasanes con Leche Feiraco
¡En Feiraco nos hemos propuesto ayudarte a disfrutar al máximo del desayuno! Y para acompañar al café con leche o a la leche con cacao, estos cruasanes son un acierto seguro. ¡Vamos con ellos!
Pan de leche esponjoso
¡Nueva receta con Feiraco! ¿Te animas?
INGREDIENTES
- 450 g de harina
- 2 huevo
- 225 ml de leche
- 25 g de azúcar
- Una pizca de sal
- 50 g de mantequilla
- 25 g de levadura fresca (un cuadradito entero)
PREPARACIÓN
Calentamos unos segundos la leche en el microondas y añadimos el azúcar y la levadura, dejando que repose 10 minutos.
Tamizamos la harina con ayuda de un colador, añadimos la sal y reservamos hasta que hayan transcurrido los 10 minutos.
Incorporamos la leche y la levadura y mezclamos. Batimos el huevo en otro recipiente y añadimos a la harina. Mezclamos bien y añadimos la mantequilla, si está muy dura calentamos un poco en el microondas y mezclamos todo bien de nuevo.
Una vez tenemos todo mezclado empezamos a amasar con las mano la masa y a trabajarla durante unos minutos. Hacemos una bola con la masa y la tapamos con un paño.
Primer reposo
- Dejamos reposar durante 90 minutos en el interior del microondas o de un armario. Durante este tiempo la masa crecerá de tamaño.
- Transcurrido este tiempo, cogemos la masa y la dividimos en porciones iguales.Hacemos bolas (un número par), engrasamos el molde y luego las vamos colocando en el molde hasta rellenarlo.
Segundo reposo
- Una vez colocadas las bolas, cubrimos con un paño.Dejamos reposar durante 25 minutos antes de hornear para que la masa nos quede más esponjosa y tierna. Batimos un huevo y lo pintamos.
- Precalentamos el horno a 180 grados y horneamos durante 10-15 minutos o hasta que veamos que está hecho, apagamos el horno y dejamos reposar unos 5 minutos.