¿Buscas planes de ocio al aire libre? Hoy te hemos recopilado 10 rutas de senderismo que hemos ido publicando en nuestras redes sociales para que tomes ideas y planifiques un fin de semana diferente al aire libre, disfrutando de lo mucho que tenemos en Galicia. ¿Te animas? Continue reading «¡Descubre 10 rutas por Galicia!»
Categoría: Recetas y vida saludable
Recetas de Batch cooking con leche Feiraco
El batch cooking es la nueva tendencia para ahorrar tiempo y comer saludable. Consiste en dejar preparados los ingredientes, o incluso los propios platos, para tenerlos listos para comer durante la semana. El gran olvidado en temas de organización siempre es el desayuno, pero aquí te proponemos tres recetas fáciles con leche Feiraco para que no te tienten las galletas y el chocolate.
Nuestra primera propuesta es con copos de avena. Es una receta muy simple que se puede dejar preparada sin necesidad de añadir nada el día que la quieras comer. Se mezcla en un bol la leche, los copos de avena, miel, sal y canela, se remueve bien y se deja reposar. Se reparte en 5 tarritos con tapa y encima añadimos unos arándanos y nueces. Cerramos los tarritos, los metemos en la nevera y ¡listo para disfrutar!
- 250 g de copos de avena
- 1 litro de leche Feiraco
- 5 cucharadas de miel
- 1 pizca de sal
- 2 tarrinas de arándanos frescos
- 15 nueces
- 1 cucharadita de canela en polvo
Las semillas son ingredientes que le dan un toque de sabor a nuestros desayunos. Por eso te traemos esta receta de Pudding de plátano y chía al cacao. Se mezcla en un bol la leche y las semillas de chía, se reparte en tarros con tapa y se deja reposar en la nevera. El día que lo vayas a comer, trituras la mezcla con cacao, panela y el plátano y lo tendremos listo.
- 150 ml de leche Feiraco
- 2 cucharadas soperas de semillas de chía
- 1 cucharada sopera rasa de cacao en polvo
- 2 cucharaditas de panela
- 1 plátano grande
¿Alguna vez probasteis la quinoa para desayunar? Si te suena raro, después de probar esta receta querrás hacerla siempre. Puedes preparar un bol de quinoa cocida y dejarlo en la nevera y prepara el desayuno cuando quieras comerlo o preparar toda la receta y guardarla en tarros con tapa. Primero echas una taza de quinoa cocida en una olla y le añades media taza de leche junto con 3 gotas de extracto de vainilla y lo calientas durante 5 minutos. Lo sirves en un recipiente y le añades arándanos frescos o deshidratados, una cucharada de edulcorante y una cucharada de almendras tostadas. ¡Fácil y rico!
- Quinoa
- Leche Feiraco
- Extracto de vainilla
- Arándanos
- Almendras
Cinco ideas de batidos con Leche Feiraco
¿A quién no le entra el hambre entre horas con este calor? Hoy te proponemos 5 ideas de batidos para disfrutar con Feiraco este verano. Continue reading «Cinco ideas de batidos con Leche Feiraco»
¡De ruta por Galicia!
No hace falta irse muy lejos ni tomar muchos aviones para disfrutar del placer de viajar y de la experiencia de descubrir la maravillosa riqueza patrimonial y natural que nos rodea. Seguro que muy cerca de ti, aquí en Galicia, tienes aún mil y un rincones por descubrir, ¿verdad? Continue reading «¡De ruta por Galicia!»
Cocina con Feiraco… dos postres de Carnaval
¡Cómo nos gusta el Carnaval en Feiraco! No hay rincón de Galicia que no celebre esta festividad tan nuestra. Tiempo de disfrazarse, de dejar la vergüenza en la casa y de pasarlo bien. Tiempo de cigarróns, de peliqueiros y de pantallas. Y, sobre todo, tiempo de abundantes comidas con los mejores productos de nuestra tierra.
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Cocina con Feiraco… recetas de aprovechamiento
¡La comida no se tira! Se hay algo en lo que nos gusta incidir es en la importancia de no tirar ni desperdiciar alimentos, sean las sobras que nos quedan de la comida de mediodía, el pan duro de toda la semana o los productos frescos que acumulamos en el frigorífico y que están a punto de pasarse. Hoy en Cocina con Feiraco… tres recetas de aprovechamiento. ¡Sigue leyendo!
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Cocina con Feiraco… ¡postres de verano!
¿Cuál es la guinda perfecta para una comida con la familia o los amigos? ¡Una larga sobremesa! Y si es con un toque dulce, mejor que mejor. Continue reading «Cocina con Feiraco… ¡postres de verano!»
Cocina con Feiraco dos platos salados
Los productos lácteos como la nata y la leche son perfectos para cocinar deliciosos y saludables platos salados. Y Feiraco ofrece una amplia gama de productos para enriquecer tus comidas como nuestra leche 100% gallega, certificada con las máximas garantías de calidad, y nuestra nata para cocinar Feiraco, un ingrediente fundamental para acompañar cualquier alimento como carne, pescado o verdura, con solo un 18% de materia grasa y sin gluten.
Si lo que deseas es añadir un toque más cremoso a tus recetas, puedes combinar ambos productos con el Queso Feiraco Arzúa-Ulloa D.O., gracias a su sabor suave y a su textura tierna.
Emplear estos tres productos para cocinar tus platos en casa con productos frescos de temporada será todo un acierto para tu paladar y tu salud. Y ahora que estamos en otoño te presentamos dos recetas de estas fechas para cocinar con Feiraco: Revuelto de setas y castañas, y Quiche de lacón con grelos.
Quiche de lacón con grelos
Ingredientes:
150 g de grelos cocidos
150 g de lacón cocido
Aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal
1 lámina de masa brisa
1 cebolla pequeña
4 huevos
150 ml de leche o nata para cocinar Feiraco
150 g de queso Arzúa-Ulloa Feiraco
Preparación:
• Forramos un molde con la masa brisa y cocemos en el horno a 200ºC hasta que quede dorada. Reservamos.
• Picamos la cebolla y sofreímos unos minutos. Añadimos el lacón cocido y los grelos escurridos. Salpimentamos.
• Batimos los huevos y añadimos la leche y 100 g de queso.
• Vertemos en la masa primero el sofrito, a continuación el batido de huevos y leche, y por encima queso rallado.
• Llevamos la tarta al horno a 200ºC, hasta que quede cuajada.
Revuelto de setas y castañas
Ingredientes:
200 g setas de distintas variedades
200 g de castañas gallegas
4 huevos
1 chorro de nata para cocinar Feiraco
1 cebolla pequeña
Aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal
4 rebanadas de pan gallego
250 g de queso Feiraco Arzúa-Ulloa
Preparación:
• Escaldamos las castañas en agua hirviendo. Escurrimos y envolvemos en un paño limpio para pelar la piel. Troceamos y freímos en aceite de oliva. Las dejamos escurrir sobre papel de cocina.
• Gratinamos en el horno las rebanadas de pan con queso Feiraco Arzúa-Ulloa por encima.
• Pochamos la cebolla picada. Cuando quede transparente, añadimos las setas limpias y troceadas. Añadimos los huevos y la nata batidos para el revuelto. Salpimentar.
• Sobre el pan con queso fundido, servimos el revuelto y adornamos con las castañas.
¡Buen provecho!
¿Por qué querer la leche a cualquier edad?
La leche y sus derivados destacan por su elevado contenido de proteínas de alto valor biológico y ser fuente de calcio, minerales y vitaminas. El calcio es imprescindible para el crecimiento y el desarrollo del esqueleto en los primeros años, lo que nos permitirá tener unos huesos saludables a lo largo de toda nuestra vida. Además ayuda a disminuir la grasa corporal, a mejorar el perfil lipídico de la sangre, a aumentar la masa muscular y a mejorar la salud cardiovascular. En la actualidad se están investigando nuevos beneficios en relación con los péptidos bioactivos, su posible efecto hipotensor y sus propiedades antimicrobianas, entre otros.
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Cocina con Feiraco solomillo con Queso de Tetilla
Solemos utilizar productos como la nata o la leche para preparar platos dulces y postres, pero, ¿sabías que con nuestros productos Feiraco puedes preparar deliciosas salsas para platos salados? La nata para cocinar Feiraco es el complemento ideal para acompañar pastas, carnes, verduras o pescados. Además, soló tiene un 18% de materia grasa y no tiene gluten. Lo mismo ocurre con nuestra leche, 100% Gallega y certificada con las máximas Garantías de Calidad. Continue reading «Cocina con Feiraco solomillo con Queso de Tetilla»