Las granjas Únicla de Feiraco obtienen el certificado de conformidad Bienestar Animal, siendo las primeras de Galicia en obtener este reconocimiento, basado en el referencial europeo Welfare Quality®.
Año: 2016
Revista Feiraco 121/2016
Novembro-Decembro 2016
Cocina con Feiraco dos platos salados
Los productos lácteos como la nata y la leche son perfectos para cocinar deliciosos y saludables platos salados. Y Feiraco ofrece una amplia gama de productos para enriquecer tus comidas como nuestra leche 100% gallega, certificada con las máximas garantías de calidad, y nuestra nata para cocinar Feiraco, un ingrediente fundamental para acompañar cualquier alimento como carne, pescado o verdura, con solo un 18% de materia grasa y sin gluten.
Si lo que deseas es añadir un toque más cremoso a tus recetas, puedes combinar ambos productos con el Queso Feiraco Arzúa-Ulloa D.O., gracias a su sabor suave y a su textura tierna.
Emplear estos tres productos para cocinar tus platos en casa con productos frescos de temporada será todo un acierto para tu paladar y tu salud. Y ahora que estamos en otoño te presentamos dos recetas de estas fechas para cocinar con Feiraco: Revuelto de setas y castañas, y Quiche de lacón con grelos.
Quiche de lacón con grelos
Ingredientes:
150 g de grelos cocidos
150 g de lacón cocido
Aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal
1 lámina de masa brisa
1 cebolla pequeña
4 huevos
150 ml de leche o nata para cocinar Feiraco
150 g de queso Arzúa-Ulloa Feiraco
Preparación:
• Forramos un molde con la masa brisa y cocemos en el horno a 200ºC hasta que quede dorada. Reservamos.
• Picamos la cebolla y sofreímos unos minutos. Añadimos el lacón cocido y los grelos escurridos. Salpimentamos.
• Batimos los huevos y añadimos la leche y 100 g de queso.
• Vertemos en la masa primero el sofrito, a continuación el batido de huevos y leche, y por encima queso rallado.
• Llevamos la tarta al horno a 200ºC, hasta que quede cuajada.
Revuelto de setas y castañas
Ingredientes:
200 g setas de distintas variedades
200 g de castañas gallegas
4 huevos
1 chorro de nata para cocinar Feiraco
1 cebolla pequeña
Aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal
4 rebanadas de pan gallego
250 g de queso Feiraco Arzúa-Ulloa
Preparación:
• Escaldamos las castañas en agua hirviendo. Escurrimos y envolvemos en un paño limpio para pelar la piel. Troceamos y freímos en aceite de oliva. Las dejamos escurrir sobre papel de cocina.
• Gratinamos en el horno las rebanadas de pan con queso Feiraco Arzúa-Ulloa por encima.
• Pochamos la cebolla picada. Cuando quede transparente, añadimos las setas limpias y troceadas. Añadimos los huevos y la nata batidos para el revuelto. Salpimentar.
• Sobre el pan con queso fundido, servimos el revuelto y adornamos con las castañas.
¡Buen provecho!
FEIRACO Y CLESA CONTRA LA VIOLENCIA DE GÉNERO
Feiraco y Clesa se implican en la lucha contra la violencia de género con motivo del Día Internacional de Eliminación de la Violencia contra las Mujeres, que se celebra hoy, 25 de noviembre. Por tal motivo, los trabajadores de las cooperativas de Ponte Maceira y Caldas de Reis vestirán camisetas negras durante toda la jornada con el lema ‘Contra a violencia’, una iniciativa impulsada en numerosos Concellos gallegos: A Coruña, Allariz, Ames, Cangas, Carballo, Santiago, Ferrol, Lugo, Poio, Pontevedra, Ribadeo, Sada, Sarria, Teo, Tui, Vilalba y Zas. #Galiciaennegro
El lema ‘Contra a violencia’ decora estas prendas con las que Feiraco y Clesa pretenden crear conciencia de la lacra social que es la violencia contra las mujeres, a través de esta iniciativa, que tendrá eco en las redes sociales de las cooperativas lácteas, y que cuenta con la implicación de instituciones, asociaciones y establecimientos, que se visten de luto en señal de duelo por todas las mujeres que sufren violencia y como respuesta a la más dura de sus consecuencias: la muerte.
Un año más, con esta acción simbólica, Feiraco y Clesa pretenden dar fe de su compromiso con las personas que sufren esta lacra y con todas las que se esfuerzan para ponerle freno, impulsando iniciativas de sensibilización para la prevención.
Compromiso con las personas
Esta campaña de sensibilización contra la violencia de género forma parte de las medidas sociales basadas en el respeto y el compromiso impulsadas por las cooperativas, que abarcan aspectos tan importantes como el apoyo profesional y familiar y la estabilidad y calidad en el trabajo, con medidas de apoyo a la conciliación.
Además, desde 2009 Feiraco cuenta con un Plan de Igualdad reconocido por el Ministerio de Sanidad, Política Social e Igualdad por su aplicación de medidas que garantizan la paridad de oportunidades entre ambos sexos.
Un día para la solidaridad y la reflexión desde 1999
El 25 de noviembre fue declarado por la ONU en 1999 Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra las Mujeres, invitando desde entonces a gobiernos, organizaciones internacionales y organizaciones no gubernamentales a desarrollar actividades dirigidas a sensibilizar a la población respeto de la situación de violencia en la que viven muchas mujeres.
2016
Feiraco forma parte de la nueva cooperativa de 2º grado CLUN
Feiraco forma parte de la nueva cooperativa de segundo grado
Las cooperativas Feiraco, Os Irmandiños y Melisanto crean una nueva cooperativa de segundo grado, en un proyecto abierto a otras cooperativas agroganaderas
- Las asambleas generales de las tres cooperativas, con multitudinaria presencia de socios, han aprobado su integración, que es efectiva desde hoy
- Feiraco, con el 97,6% de los votos; Melisanto con el 96,03%; Os Irmandiños con el 97%; respaldan con amplísima mayoría el proyecto
- La cooperativa Xallas no aprueba el proyecto de integración
- El nuevo grupo cooperativo tiene vocación de ser referencia en el sector agro-ganadero, al ganar tamaño y eficiencia a corto plazo, y así convertirse en un grupo líder en la economía agro ganadera gallega.
- Nace con tres grandes objetivos estratégicos, que contribuyen a la sostenibilidad de la producción láctea gallega: integración de los servicios técnicos financieros para alcanzar una mayor eficiencia de los costes de producción, optimizar los suministros y agregar volumen para mejorar la cadena de valor y contribuir a su estructuración
- Este paso importante va en la línea de los grandes movimientos cooperativos europeos.
Las Asambleas Generales de tres cooperativas ganaderas gallegas, Feiraco, Irmandiños, y Melisanto han ratificado hoy con amplísima mayoría – era imprescindible que fuera superior a dos tercios – el acuerdo alcanzado por sus respectivos consejos rectores, por el que inician un proceso de integración de sus actividades y negocios en una cooperativa de segundo grado, cuya denominación se hará público en los próximos días, y que tendrá efectos desde el día de hoy. La cooperativa Xallas no aprobó su integración.
Las cooperativas que han aprobado acuerdo de integración se dedican principalmente a la fabricación de piensos, tienda agrícola y a la prestación de servicios a sus socios; y a la recogida, envasado y distribución de leche, así como de otros derivados lácteos.
Cada una de las cooperativas partícipes procederá a aportar la totalidad de sus negocios – activos y personal- a la nueva cooperativa la cual, a partir de la integración, pasará a realizar todas las actividades frente a terceros.
El nuevo grupo contará con participaciones significativas en las sociedades Feiraco Piensos S.L, Feiraco Lácteos S.L, Clesa – Acolat, Ucoga Asesores, Delagro S.C. y Artesans Gandeiros.
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ECG
CUATRO COOPERATIVAS GANADERAS GALLEGAS PROYECTAN SU INTEGRACIÓN EN UNA COOPERATIVA DE SEGUNDO GRADO
Las cooperativas Feiraco, Os Irmandiños, Melisanto y Xallas promueven una nueva cooperativa de segundo grado en un proyecto abierto a otras cooperativas agroganaderas
El principal objetivo es crear un grupo cooperativo de referencia en el sector agroganadero, que permita ganar tamaño y eficiencia a corto plazo, y así convertirse en un grupo líder en la economía gallega.
El nuevo grupo cooperativo nace con tres grandes objetivos estratégicos, que contribuyen a la sostenibilidad de la producción láctea gallega:
- Integración de los servicios técnicos financieros para alcanzar una mayor eficiencia de los costes de producción
- Optimizar los suministros
- Agregar volumen para mejorar la cadena de valor láctea y contribuir a su estructuración.
Los consejos rectores de las cuatro cooperativas han acordado la integración, que deberá ser ratificada por sus respectivas asambleas generales de socios el 31 de octubre de 2016.
Este paso importante va en la línea de los grandes movimientos cooperativos europeos
Cuatro cooperativas ganaderas gallegas Feiraco, Irmandiños, Melisanto y Xallas, han alcanzado un acuerdo por el que inician un proceso de integración de sus actividades y negocios en una cooperativa de segundo grado. Las cooperativas que impulsan este acuerdo de integración se dedican principalmente a la fabricación de piensos, tienda agrícola y a la prestación de servicios a sus socios; y a la recogida, envasado y distribución de leche, así como de otros derivados lácteos.
Cada una de las cooperativas partícipes procederá a aportar la totalidad de sus negocios ‐ activos y personal‐ a la nueva cooperativa la cual, a partir de la integración, pasará a realizar todas las actividades frente a terceros.
Los porcentajes de participación de cada una de las cuatro cooperativas en la nueva cooperativa de segundo grado se han obtenido en función de la valoración de cada una de ella, correspondiendo a Feiraco S.C.G. el 45,3%; Os Irmandiños, el 30,7%; Melisanto, el 12,6%; y Xallas – Santa Comba S. C. G., el 11,4%.
El nuevo grupo contará con participaciones significativas en las sociedades Feiraco Piensos S.L, Feiraco Lácteos S.L, Clesa – Acolat, Ucoga Asesores, Delagro S.C. y Artesans Gandeiros.
El proyecto de integración cooperativa agrupará inicialmente a 4.340 ganaderos que producen 410 millones de litros de leche, de los que las cooperativas procesan 150 millones de litros; asimismo elaboran en sus fábricas 240.000 toneladas de piensos y forrajes, y cuentan con una plantilla total de 437 trabajadores. En el último ejercicio la facturación agregada de las cuatro cooperativas, ascendió al entorno de 200 millones de euros.
La nueva cooperativa dispondrá de fábricas de producción de piensos en las siguientes localidades: Santa Comba, Ribadeo, Melide y Ponte Maceira, así como surtidores de gasóleo en Ponte Maceira, A Picota y Ribadeo y tiendas agrarias en Melide, Ponte Maceira, A Picota, Ordes, Santa Comba y Ribadeo.
En cuanto a la extensión de los servicios a socios, junto a la asistencia a la reproducción del ganado y alimentación, servicios veterinarios y a la calidad de la leche se prestarán servicios de gestión económica, gestoría administrativa y seguros, suministro de gasóleo, fertilizantes y otros, así como servicios de huerta, maquinaria y taller de reparaciones.
Una cooperativa de segundo grado
El futuro del sector lácteo está condicionado por la fuerte volatilidad de los precios en un mercado global, por lo que la integración de los servicios técnicos económicos para alcanzar una mayor eficiencia en los costes de producción, que afecta a los socios de las cooperativas tanto por el tamaño reducido de las explotaciones, como por la falta de integración en un proceso industrial que les aporte retorno cooperativo, será el primer objetivo estratégico del acuerdo.
Optimizar los suministros en las mejores condiciones competitivas, es el segundo objetivo del acuerdo cooperativo, dado el efecto directo que las materias primas de alimentación animal y otros suministros representan en la competitividad de las explotaciones ganaderas; junto a sumar volumen de producción láctea que permitirá a las cooperativas contribuir a la mejora de la cadena de valor y su estructuración, constituyen los otros dos objetivos del acuerdo.
A su vez, la nueva cooperativa de segundo grado tendrá otras evidentes ventajas competitivas: compartir el conocimiento facilitará responder a las exigencias de la demanda, en un mundo que sociológicamente requiere tipologías de productos innovadores y saludables que faciliten también el acceso al mercado exterior; prestar una nueva generación de servicios integrados que incremente la rentabilidad de las explotaciones; cooperar con una distribución concentrada en estrategias promocionales y de marketing, también constituyen fortalezas relevantes del acuerdo, que en su conjunto contribuyen a la sostenibilidad del sector lácteo gallego.
La constitución de una cooperativa de segundo grado, en la que se integren los distintos negocios de las cooperativas firmantes, será el instrumento para operar en los mercados, con un consejo rector en el que los presidentes de las distintas cooperativas establecerán las estrategias y políticas del nuevo grupo empresarial de la economía social.
Este proyecto está abierto al ámbito cooperativo, del que nació a través de la intermediación de AGACA, por lo que está prevista la integración futura de nuevas cooperativas; el nuevo grupo estimula y fomenta este movimiento integrador entendiendo que debiera universalizarse cuanto sea posible para poder cumplir su objetivo constitutivo de puertas abiertas.
Los consejos rectores aprobaron el 7 de octubre, y esperamos que las asambleas generales de las cooperativas firmantes ratifiquen el próximo 31 de octubre el acuerdo de integración, que estará plenamente operativo en enero de 2017.
Esta decisión de unión cooperativa se toma en un contexto global de volatilidad de los precios y atonía de la demanda, aunque con plena confianza en el papel de la producción de leche y derivados en una alimentación saludable global, que responda también a las características de la demanda mundial en cuanto a todo tipo de segmentos del mercado, pues siempre ha sido la categoría más innovadora y dinámica, junto a la perspectiva de futuro hacia una mayor demanda de lácteos en muchos países emergentes.
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Sorteo Feiraco tenemos un trato con Galicia
Feiraco sortea 100 lotes de productos artesanos gallegos
En el marco de nuestra campaña Tenemos un trato Galicia; es un buen trato para ti, entre el 24 de octubre y el 1 de enero de 2017 sortearemos cada semana 10 lotes sorpresa por valor de 80 euros cada uno. En total, 100 lotes de productos. Hay dos formas de participar. ¡Elige la tuya! Continue reading «Sorteo Feiraco tenemos un trato con Galicia»
¿Por qué querer la leche a cualquier edad?
La leche y sus derivados destacan por su elevado contenido de proteínas de alto valor biológico y ser fuente de calcio, minerales y vitaminas. El calcio es imprescindible para el crecimiento y el desarrollo del esqueleto en los primeros años, lo que nos permitirá tener unos huesos saludables a lo largo de toda nuestra vida. Además ayuda a disminuir la grasa corporal, a mejorar el perfil lipídico de la sangre, a aumentar la masa muscular y a mejorar la salud cardiovascular. En la actualidad se están investigando nuevos beneficios en relación con los péptidos bioactivos, su posible efecto hipotensor y sus propiedades antimicrobianas, entre otros.
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Cocina con Feiraco solomillo con Queso de Tetilla
Solemos utilizar productos como la nata o la leche para preparar platos dulces y postres, pero, ¿sabías que con nuestros productos Feiraco puedes preparar deliciosas salsas para platos salados? La nata para cocinar Feiraco es el complemento ideal para acompañar pastas, carnes, verduras o pescados. Además, soló tiene un 18% de materia grasa y no tiene gluten. Lo mismo ocurre con nuestra leche, 100% Gallega y certificada con las máximas Garantías de Calidad. Continue reading «Cocina con Feiraco solomillo con Queso de Tetilla»